| Corsi di avvicinamento al vino |
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Dedicato agli appassionati di vino, chi già la materia la mastica, ma soprattutto la sorseggia, questa è una buona opportunità per approfondire la propria conoscenza. L'organizzazione di questi 5 incontri viene dalla richiesta di molti frequentatori dell'enoteca che avevano il desiderio di andare "oltre il bicchiere", ecco quindi la possibilità di imparare le basi della viticoltura, dell'enologia e capire come approcciarsi alla degustazione di un vino per poi abbinarlo al cibo giusto. Gli incontri si sviluppano così: 1 lezione : VITICOLTURA - ENOLOGIA: ciclo biologico della vite, sistemi di allevamento, i principali vitigni autoctoni e internazionali, il grappolo d’uva e il mosto, sistemi di vinificazione e affinamento, difetti TECNICHE DI DEGUSTAZIONE: Esame visivo, esame olfattivo 3 Vini in degustazione 2 lezione : LEGISLAZIONE – SPUMANTI TECNICHE DI DEGUSTAZIONE: esame gusto-olfattivo, terminologia 3 Vini in degustazione 3 lezione (10 ottobre): PASSITI - DISTILLATI RIPASSO TECNICHE DI DEGUSTAZIONE 3 Vini in degustazione 4 lezione ): ITALIA – EUROPA –MONDO 3 Vini in degustazione 5 lezione : ABBINAMENTO CIBO-VINO 3 Vini in degustazione COSTO CORSO: 85 € - max 12pax Le lezioni avranno inizio alle ore 21 presso l’Enoteca Antiche Cantine di Palazzo Jona – Enopolis C.so Mazzini, 7 - Ancona A BREVE LE PROSSIME DATE! Per info e prenotazioni 071.2829723 - 335.6954265 (Marco) Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. |
